Lentejas Rojas sin Piel

Lentejas rojas sin piel, lo que la convierte en una legumbre más fácil de digerir. Esta variedad de lentejas es muy popular y tradicional en la cocina india, donde es habitual elaborarlas en platos como el Tarka Dal y el Dahl o Daal. Ambos platos son muy valorados, en especial por los vegetarianos, ya que son platos nutritivos y sabrosos realizados con legumbres que, como ya sabes, aportan proteínas y son bajas en grasas ya que solo aportan 360 kilocalorías por cada 100 gramos. Es perfecta para cremas y pures.