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Cous cous

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Cous cous

El cous cous o cuscús es sémola de trigo duro reducida a pequeños granitos redondos de color dorado. Es ideal para acompañar cualquier plato al que se quiera añadir hidratos de carbono.

El cuscús es originario del siglo XII, en la parte mediterránea que comprende Marruecos, Argelia y Túnez . Es un alimento que sigue siendo ingrediente básico en Oriente Próximo.

El cuscús es un alimento con un gran aporte de hidratos de carbono y fibra,muy bajo en grasas y aporta vitamina B, E, magnesio y zinc.

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