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Poroto Mung

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Poroto Mung

Estos porotos al germinar producen el conocido Diente de Dragón, típico de la cocina India y oriental. Algunas de sus propiedades son, que aportan una buena cantidad de fibra. Son una muy buena fuente de vitamina C, muy ricos en potasio, además de ricos en ácido folico y una buena fuente de hierro.

Se pueden cocinar sin necesidad de remojo durante 40 min., aunque como todo legumbre es recomendable dejar remojando previo a la cocción. La puedes utilizar en guisos y ensaladas.

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350g frasco M, 750g frasco G, 1 kg saco P

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